お疲れ様です、ID-Eです。
先日、まっちさんよりいただきました「ゆり根」を
料理したのでお見せしたいです。
２年前、まっちさんにいただいた時に人生で初めて
「ゆり根」という存在を知り、初めて食したものです…。
見た目は固くて球根なのですが…驚くほど甘い！
じゃがいもよりも、かぼちゃよりも、さつまいもよりも甘い。
ゆり根ってすごいです。しかも儲かるらしいです！ジュルリです！
タイヤさんから、魚の蒸し焼きと一緒に蒸したと聞いたので
私も鮭のホイル焼きにゆり根をパラパラしました。
甘い！
その後日は、ポトフにゆり根！
ただ、煮込みすぎてちょっと溶け気味…。
しかし甘いです！甘い！
更に後日！シチューにゆり根！
（３年前から、私はシチューをごはんにかける派になりました）
これは～…煮込みすぎた！
ゆり根って固そうで意外と溶けるの早くて、１コ丸々使いましたが
すべて溶けておりました。
（ブロッコリー・玉ねぎも溶けていなくなっていた）
シチューのとろみが尋常じゃなく、そしてとんでもなく甘い！！
シチューはしょっぱい派なので…煮込みすぎたせいで失敗です。
おすすめゆり根料理、お待ちしております。
贅沢な作物をありがとうございます。
ID-Eごはん◎hirama農園のゆり根編◎
スパニエルさん＞
でも失敗もします！
「この手順は省いていいかな？」で
作った料理は大抵失敗します
失敗物も載せようかな…
タイヤ＞
まっちさん、謎の人物だったんですね～
アヒージョブームですね！
オダチさん＞
ハイッドーモ！
卵とじ！やってみます～～！
甘いから卵に合うでしょうね◎
ジゼルさん＞
バター醤油！！ぜったいおいしい！
ありがとうございます、やってみます◎
アルミホイルに包んで バター・醤油をかけて
オーブンでチン！です！！弱い火力でで15分ほど
これが一番おいしいと思・・います！
オラもまっちちゃんからユリ根貰ったー！ユリ根大好き！！卵とじにしても美味しいよ！
まっちが誰だかみえてきた。
昨日は牡蠣と海老のアヒージョに
ゆりねいれてみた。
ニンニクと相性悪いかと思ったが
良い！
ID-Eさん…めっっっっっちゃ料理女子やん！！
っていつも思っておりました。(笑)
すごい！見習わなきゃ！と思わされる日々です。
これからもお料理ブログ続けてください。
私の見習わなきゃ精神を刺激してください。(笑)