料理レベル1？

お疲れ様です。鉄工の瀬川です！

自炊を始めて3ヶ月。

料理なんてほとんど〜、というか、全くしてこなかった私ですが、少しずつ食材の扱い方や料理の基本が分かってきた気がします。

最近やっと、お肉を柔らかくする方法を覚えました！（今更ですが！笑）

最初は「下処理といえば塩とお酢でしょ〜」くらいの知識しかなく、やってみても全然思った通り〜、

でも今回は、フォークで穴を開けたり、動画で見た通りの工程で作ってみたら、ちゃんと柔らかく仕上がった！！！幸！

料理ができる人って、本当にすごいなと作るたびに思います。

本当なら「こんな料理作りました！」と写真を載せたいところなんですが、まだ見た目があまり美味しそうじゃなくて載せられません🫥

それでも、自分が食べる分だけとはいえ、え！なにこれ！作ってみたい！！と思った料理に挑戦できていますし、最初の頃と比べると少しずつレベルアップしている気がします！

最近特に思うのは、動画レシピの言う通りに作ることって本当に大事なんだなということです。（当たり前なんですが、）

私は「この工程いる？省いてもよくない？」と思ってすぐ飛ばしたり、目分量でやってしまうタイプなので、料理にはあまり向いていないのかもしれません😑

でも、少しずつできることが増えて、料理の知恵も身についてきた気がして、それが結構楽しいです！

そして一人暮らしを始めて、親がよく掃除機をかけていた理由もやっと分かりました。

床に落ちている小さなゴミって、普通にめちゃくちゃ気になるんですね。

昔はゲームで遊んでいる時に掃除機の音がすると、「うるさいな〜」なんて思っていましたが、今なら親の気持ちがよく分かります。

とりあえず次は、料理の写真を自信を持って載せられるくらい、もっとレベルアップしたいと思います👀