巡業

先週、今週と東北・信越巡業に出てました。
Ｔ親方と一緒に回らせていただいたのですが、
比べるのは失礼な話しですが、自分と比べると
いろいろな部分がうまい。
お客様との話しやカタログの説明など、
自分が一人で回っているときと比べると
雲泥の差な気がした。
色々と親方の取り組みをみて参考にさせていただきます。
真イカの刺身よりもヤリイカの刺身のほうがうまいとか
するめいかはあぶりすぎるとおいしくないとか、
するめいかの薄皮の部分がうまいんだよねとか
いろいろ教えていただきました。
ごちそう様でした。