初挑戦!

先週の土曜日と日曜日に、Newオーブンレンジで
さっそくバスクチーズケーキとカヌレを作ってみました！
カヌレは生地を1日寝かせなければならないので、金曜日の夜に作り、冷蔵庫へ。
土曜日、夜中の2時くらいからカヌレを焼き始めて、カヌレを焼いてる間にバスクチーズケーキの生地を作って…
カヌレ焼き終わったらすぐチーズケーキを焼けるように！カヌレ冷ましてる間にチーズケーキが焼き終わるように。。
まぁ遅くとも3時間くらい、、5時くらいには終わるだろうと思って始めたのですが、、
カヌレの温度調節が難しすぎて、カヌレが焼き終わったのは6時半過ぎでした。
夜型人間なので休みの日、何にもない日は朝5時過ぎに寝ることが多いのですが、
この日は午前中もバタバタしていたのですごく眠かったです。
どうやらカヌレはオーブンの性格に左右されるスイーツらしく、かなり正確な温度調整が必要みたいでした
。
家庭用オーブンは設定温度より10℃~20℃低いことがほとんどらしく、それを見越した予熱と設定が必要とかなんとか、、
カヌレが難しいと言われる理由が分かりました。。
チーズケーキは前にもチーズケーキタルトを作ったことがあるので、大体同じ感じだろう!とすぐ終わりました。
美味しくできすぎて全部食べそうになりましたが、前日、同期のこ○はに、
明日チーズケーキとカヌレ作るんだけど〜と話したら、ギラギラの目で、味見役してあげてもいいけど と圧をかけられ
その時の顔がよぎったので、半分だけにしておきました。
美味い美味いと幸せそうに食べてくれたので良かったです〜