おつかれさまです、GFのrivです！
ここ最近すっかりハマったパン作り
始めたての頃は基本的にボールの中で混ぜるだけの生地でしたが、最近はしっかりコネて作る生地に挑戦中…
おいしくなるように願いを込めながら
生地をのばして、たたいて、こねて、こねて、こねて、こねて、こねて・・・・・
無心になれるこの時間が最近は大好きです。
出来上がった生地は何とも愛おしく思えちゃうほど（我が子かな？）
生地さえできちゃえば発酵→焼きの工程なのでほぼほぼ放置でオケ
焼きあがってくる香りを楽しみながらまだかまだかとオーブンの中をチラチラ覗きながら出来上がりを待ちます。
思い通りに出来上がった時は部屋の中で一人歓声を上げてます。
今回作ったのはカンパーニュ
ハードタイプの食事パンで外はバリバリ、中はふっくらな仕上がりで
今回はオープンサンドにして食べました。
我ながらサイコーの出来で、次回の創作意欲がまた高まりました（笑）
次は何を焼こうかしら？