板前です。

来年の余興は脱ぐのやめます。

おはようございます。
3連休北海道は、台風が上陸したみたいで大丈夫でしたでしょうか?
埼玉は日曜日の夜に強風と雨だったのが翌日34度という気温差がすごかったです。
あ~刺身が食べたい。
埼玉のスーパーヤオコーに行きますが刺身は高い。
ん~~~。
隣に市場があったなー。

どん!!とイナダ!!
一匹350円の代物でございます。
捌いてみたかったんだよなー。
カンでさばきます。

3枚におろして~

あばら骨をすいて
中骨ぬいて
皮をすいて~

はいできた!!
おいし~~~。
これで半身です。
あら汁作って、翌日煮つけにしていただきました。
今度は自分で釣って食べたいな~。

2件のコメント

  1. 仁べいさん
    イナダはブリのちっちゃい時の名前です。イナダ→ワラサ→ブリになるので味はさっぱりしたブリって感じです!

  2. すごいですね~ 3枚におろせるなんて!!
    イナダって食べた事がないのですが、味は何ににているのですか?! 

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